고려직업전문학교

고려직업전문학교 호텔제과제빵계열, 2018학년도 예비 글로벌 파티쉐 진로상담 실시

고려직업전문학교 호텔제과제빵계열이 2018학년도 예비 글로벌 파티쉐를 위하여 진로상담을 실시한다고 밝혔다. 

고려직업전문학교 호텔제과제빵계열은 일본의 동경제과전문학교와 중국의 중화고려대학과 함께 2+2 복수학위제도를 운영하고 있으며 호텔제과제빵계열 학생들은 국내에서 전문학사 학위를 취득하고 해외 유학을 통해 4년제 학사학위를 취득하게 된다. 

일본 동경제과전문학교로 유학을 준비 중인 한 학생은 “막연하게 생각만 하던 해외 유학을 진로지원센터를 통해 유학 진로 가이드 상담을 받았다”며 “현재 고려어학센터를 통해 일본어 능력 향상에 집중하고 있다”고 말했다.

학교 관계자는 “고려전문학교 호텔제과제빵학과정은 한국판 동경제과전문학교로 불리며 그 명성을 이어가고 있다”며 “실무능력 향상 교육이 학생들의 능력을 끌어올리며 각종 제과제빵 대회에서 그 이름을 빠짐없이 올리고 있다”고 설명했다. 

또한 고려직업전문학교 호텔제과제빵계열에서는 제빵 분야를 세분화하여 다양한 기술을 가르치고 있다. 정통적인 레시피뿐와 더불어 최신 트렌드인 슈가크래프트, 케이크 데코레이션, 초콜릿 공예 제과제빵분야의 다양한 전문 자격증을 취득할 수 있도록 특강을 진행 중이다.

고려전 호텔제과제빵계열은 동경제과학교를 수석 졸업한 곽지원 교수, 이동철 교수 등 제과제빵분야 전문 교수진이 학생들에게 제과제빵 기술뿐만 아니라 창작레시피를 개발하도록 교육해 각종 제과제빵 대회에 입상할 수 있도록 지도하고 있다. 

고려직업전문학교 호텔제과제빵계열은 현재 2018년 신입생을 모집 중에 있으며 자세한 사항은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.